♠️♥️ 歡樂研究所 by Alice ♦️♣

米其林必比登推薦「雙月食品社 ~ 中和站」

地址： 235新北市中和區連城路363號(遠東新世紀對面)

電話： 02 2228 6616

營業時間∶ 週一至週六 11:00–14:00, 17:00–20:00

週日公休

FB粉絲團：https://www.facebook.com/ShuangYueFood/

進入12月了   雖然今年似乎是個暖冬  但還是讓人想來喝個熱湯食補一下

媽咪難得上台北   總沒陪在她身邊  趁她來台北好好帶她去吃好料補一下

「雙月食品社  中和店」   才剛走到就看到有很多客人在等待排隊

往店內一看   幾乎滿座

店外放有很多椅子 讓等待的客人有地方坐   真貼心~  

進入店內  右手邊即是滷味及櫃台結帳區

Alice到店時才六點半  可是滷味幾乎已賣快光了

會不會太人氣~

店內裝潢以白色牆再搭配原木桌椅擺設   設計非常文青新穎

乾乾淨淨的   讓人感覺非常舒適

店內設有吧檯式座位 

原木的吧檯及高腳椅   感覺有點像日式拉麵店

店內的筷子 都有經過歐盟等多國檢驗合格

並放在消毒烘乾機裡   很注重衛生 

座位區有四人、六人不等   是個聚餐的好地方 

座位附近或上方 還放有盆栽   可以感受到店家在環境上的用心

店內的調味料也都用帶有木製元素的罐子裝著

【檸檬愛玉+冬瓜愛玉】$35

檸檬愛玉：以冬瓜底調製並加入檸檬原汁

酸酸甜甜  還帶有冬瓜的香味 非常好喝 

冬瓜愛玉：一樣帶有檸檬味  但比較淡  冬瓜味較重 

一樣好喝  甜而不膩

【地瓜葉】$35

35元   但份量很有誠意   燙好的地瓜葉 淋上豬油搭配油蔥及鹽水

拌一拌    吃起來身體零負擔

好吃不油膩

【高麗菜】$35

一樣份量讓人看了會笑   炒的剛好

不會太爛  脆脆的還帶有高麗菜的甘甜味

一般店家都是炒蒜  但雙月是拌油蔥

媽咪說吃下去有股古早味  很好吃~

【雙月油飯】$35

Alice不太愛吃油飯   但雙月的油飯

有讓Alice驚艷   米飯軟硬適中Q彈

雙月油飯使用台灣香菇、豬肉、蝦米、麻油等食材

並泡米8小時   蒸1個多小時後  還要炒料、炒油飯

全程都是手工拌炒   真的是道很費工時的料理 

好吃不是沒理由的   吃時記得要搭配一旁雙月自製的甜辣醬

【滷肉飯】$35

滷肉滷的非常的香   有瘦有肥  搭配Q彈的白米飯  絕配!!

在口中散開的白米飯   還帶有股醍糊味

連吃好幾碗都沒問題~~

【紅燒虱目魚肚】$80

Alice很愛吃虱目魚   吃過清蒸、煎炸

就是沒吃過紅燒   雙月的紅燒虱目魚肚

魚肚肉帶著些油脂  入口即化   並搭配著醬油調味的甘甜

一點腥味也沒有 只有陣陣的紅燒香

而且店家已經把魚剌都清光   可以安心的大口大口吃~

雙月的虱目魚是南台虱目魚   而且還有SGS檢驗等三張證書

這道紅燒虱目魚肚大受好評   不到一下子就被掃光光

【紅燒虱目魚皮】

雙月的紅燒虱目魚皮和外面一般的虱目魚皮不同在於

它不只是薄薄的一層魚皮  而是連皮帶肉

有厚度  吃起來口感很好

Alice不太敢吃魚皮  但是雙月的紅燒虱目魚皮不管是製作和食材處理上都很用心

一點腥味也沒  是補充膠原蛋白養顏美容的好料理

Alice也是一塊接一塊停不下來呀~

【油蔥麵線】$35

大大一碗  才35元   拌著油蔥香~   好吃 

【滷味切盤】

因為剩下不多的滷味  乾脆全部都各來一點

雙月的滷味  都是每天店家自己用中藥材滷的   而非滷味粉包調味

吃下都帶股中藥材的甘甜   豬耳朵又嫩又Q

大腸、百頁豆腐、豆干都滷的很夠味

就連不愛吃台灣甜不辣的圓社長都覺得雙月甜不辣好吃

一口接一口  吃的津津有味

雙月的雞心  滷的又嫩又香  

【虱目魚肚蛤蜊】$150

雙月的湯品  都超大一碗   料堆的跟小山一樣高

雙月的虱目魚從飼養到處理都有衛生與SGS檢驗證書

而且剌也是事先就先除光  方便客人食用

魚肚都超肥厚的    除了超肥厚的虱目魚肚外

還有很多蛤蜊及高麗菜   湯頭清淡香甜

大大一碗才150元 cp值超高滴!!   

【何首烏燉雞】$200

滿滿雞肉   用多種中藥下去熬煮

補氣養生  喝下去不像一些補湯有苦味 

出乎意外的甘甜   雙月的雞肉都是溫體的仿土雞腿肉(無雞胸肉)

而且雞肉都是和湯分開煮  熬好湯後再加入雞肉烹煮

所以雞肉都很Q彈有勁  非常好吃~

這碗何首烏燉雞對於有生理痛困擾的女性及想要調養身體人

會是一個很好的食補選擇

【麻油豬心湯】$100

豬心帶著麻油的香氣  麻油湯  和外面喝的麻油湯很不一樣

和外面麻油湯比起來 雙月的麻油湯  偏清淡   一樣帶有點微甘  酒味不重

和Alice以前去探望朋友做月子時  朋友吃不完的月子餐叫Alice幫吃的湯品很像  哈哈~

養生~

這是Alice第一次來訪雙月食品社

雙月的料理料好實在   都使用在地新鮮食材

而且Alice和Alice媽媽體質都不適合吃太補的

但雙月的料理都屬於溫補  吃了不燥熱

Alice媽媽吃的很開心~  

而且除了食材選用及製作都很用心外

環境也非常的用心   最讓Alice感動的一點就是

這麼用心的挑選食材及不計成本的製作料理

價格還能這麼親民  不放入Alice的口袋名單怎麼行

日後要補身體  雙月食品社是非常好的選擇~

雙月食品社 究竟有多好吃呢!?

好吃到以後Alice有小朋友滿月送油飯都想叫雙月油飯

做月子時  也要吃雙月的月子餐  哈哈!!

此文為愛評體驗券特別邀約體驗活動，心得為個人真實感受

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